黒木華さんが主演する2017年5月放送のNHK土曜時代ドラマ「みをつくし料理帖」は、高田郁さんの小説「みをつくし料理帖」を原作とするドラマです。

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「みをつくし料理帖」は、江戸時代の大阪に生まれた天涯孤独の少女・澪(みお)が、料理の腕一本を頼りに江戸に行き、数々の苦難や苦労を乗り越えながら、やがて一流の女料理人になるまでの波乱万丈の物語を描いた時代ドラマです。

 
この記事では、ドラマ「みをつくし料理帖」のキャストや相関図とあらすじを紹介します。

また原作を元に、ドラマの鍵となるポイントについてのネタバレもお伝えしていきます。

ところで、ドラマのタイトルは、「みおつくし料理帳」ではなく「みをつくし料理帖」です。
筆者もよく変換ミスをしてしまいます。日本語って難しいですね・・・^^;

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みをつくし料理帖のキャスト相関図

ドラマ「みをつくし料理帖」の公式サイトで公開されているキャスト情報と原作小説を元に相関図を作りました。(下図)

まだ原作との細かい違いなど不明点がありますが、追加情報が出たらキャスト相関図をどんどん更新していきますのでお楽しみに!

各キャストについては次の項目で紹介します。

みをつくし料理帖のキャスト

相関図で紹介したドラマ「みをつくし料理帖」のキャストを紹介していきます。

澪(みお)/黒木華

大坂生まれの女料理人

かつて大阪を襲った大水害で両親を亡くした後、大阪一の料理屋「天満一兆庵」の女将・芳に助けられ、奉公していた。

ある時、突然に店の料理の味が変わった原因は井戸水の味が変わったからだということをただ一人見抜いた鋭い味覚を持つ。

その味覚を店主の嘉平衛から見込まれ、当時としては極めて珍しい女料理人として厳しく料理を仕込まれる。

火事により天満一兆庵が焼失したのち、親と慕う嘉兵衛と芳に付き従って江戸に下る。

その後、縁あって種市が営む「つる家」で料理人として腕をふるうことになる。

小松原/森山未來

澪が料理人をつとめる「つる家」の常連客の武士。

大変に料理に詳しく、澪の料理に対して常に本質をついた批評をし、味のみならず、澪の料理人としての生き方にも道筋を与えていく。

その厳しくも深い愛情に、澪は次第に惹かれていく。

普段は浪人のような風体をしているが、その正体は謎に包まれている。

永田源斉(ながたげんさい)/永山絢斗

父は御典医(将軍の主治医)だが、源斉自身は町医者として市井の人々と共に生きている。

化け物稲荷で一心に祈る澪の姿を見て以来、澪をはじめ、長屋やつる家の人々と深く関わるようになる。

医者の立場から、澪の料理に的確な助言を与え、励ましていくうちに、澪に対して一途な思いを抱くようになる。

芳(よし)/安田成美

大坂の料理屋「天満一兆庵」の元女将。

水害で路頭に迷っていた澪を助けて以来、母親以上の愛情で澪を育てた。

被災地をさまよう澪に食べさせたお粥の味が、澪の料理の味の原点となった。

江戸では澪と二人で長屋暮らしだが、澪からは“ご寮(りょん)さん”と呼ばれている。

行方不明の息子・佐兵衛を探し、天満一兆庵の江戸出店を再開させたいと願っている。

嘉平衛(かへえ)/国広富之

大坂・天満一兆庵の主人。
幼い澪の料理の才を見抜き、当時としては考えられない“女料理人”として澪を育てた。

天満一兆庵が焼けた後、澪、芳と共に江戸に下ったが、佐兵衛が行方不明になったことを気に病んで倒れてしまう。

佐兵衛(さへえ)/柳下大

大坂・天満一兆庵の一人息子で、江戸出店を託された料理人。

元々まじめで腕も良く、一時は江戸出店を繁盛させたが、ある時から行方不明となった。

吉原の遊女に入れ込み、散財した挙句に失踪したらしいが、真相はわからない。

種市(たねいち)/小日向文世

澪がつとめる料理屋「つる家」の主人。

元はそば屋だったが、荒れ果てた化け物稲荷を一生懸命に掃除している澪の姿が、17歳で亡くなった娘と重なり、澪をつる家の料理人として迎え入れる。

江戸の味付けに慣れない澪を長い目で暖かく見守り、応援している。

ふき/蒔田彩珠(まきたあじゅ)

口入れ屋の紹介でつる家で働くようになった、まだあどけなさの残る13歳。

元は江戸の一流料理屋「登龍楼」で下働きをしていたが、つる家に来たのは深い訳があった。

澪を姉のように慕い、登龍楼に置いてきた弟・健坊を心の支えにしている。

おりょう/麻生祐未

澪と芳が住む江戸・金沢町の長屋の住人。

最初は訳あり風の澪と芳を敬遠していたが、二人と心が通じてからは、持ち前の気風のよさで澪と芳を助け、やがてつる家を手伝うようになる。

火事で両親を亡くした太一を実の息子のように大切にしている。

伊佐三(いさぞう)/小林正寛

寡黙で心優しい巨漢の大工職人で、おりょうの自慢の夫。

つる家で台所の備品を作ってあげたり、落ち込む澪を励ましたりと、いざというときに男気を発揮する。

あさひ太夫(たゆう)/成海璃子

吉原・翁屋の花魁。

吉原の一の美貌を持つと言われながら、表には姿をあらわさないため“幻の花魁”とも言われている。

翁屋では常に別格の扱いだが、その人間性から他の遊女たちからも慕われている。

噂になった“とろとろ茶碗蒸し”を作ったのが上方出身の女料理人と知り・・・。

又次(またじ)/萩原聖人

吉原・翁屋の料理番。

あさひ太夫を自分の命さえ厭わないほど大切に思っており、あさひ太夫が口にするものにも毎回気を使う。

評判を聞きつけて、澪の作った弁当をあさひ太夫のために持ち帰るようになる。

澪の話をあさひ太夫に聞かせるうちに、二人の意外な関係がわかってきて…。

清右衛門(せいえもん)/木村祐一

つる家にたびたび足を運ぶ、売れっ子の戯作者。

わがままで怒りっぽく、毎回、澪の料理を食べては厳しい言葉で批評する“辛口のご意見番”。

しかし、実はつる家の料理の大ファンである。

表では甘い顔は見せないが、さりげなくつる家を支えることもある。

坂村堂嘉久(さかむらどうかきゅう)/村杉蝉之介

神田永富町の版元「坂村堂」の店主。

清右衛門に自分の版元で売れる戯作を書いてもらいたいため、美食家の清右衛門においしい料理を食べさせようと画策する中、つる家にたどり着いた。

泥鰌ひげがトレードマーク。

末松(すえまつ)/毎熊克哉

毎年、料理番付で最高位をとる「登龍楼」の料理長。

腕は確かだが、澪の作る料理が評判になると、その料理とそっくり同じ献立を店に出し、つる家から客を奪おうとする。

次第にそれがエスカレートしていく。

釆女宗馬(うねめそうま)/松尾スズキ

毎年、年末に出回る料理番付けでは、最高位・大関の座に君臨する料理屋「登龍楼」の主人。

煮売り屋からはじめて名実ともに江戸屈指の料理屋の主にのし上がった。

その地位を脅かす存在に対しては激しく対抗心を燃やす。

その火の粉はつる家にも降りかかることになる。

伝右衛門(でんえもん)/伊武雅刀

吉原でも格式の高い「翁屋」の楼主。

吉原随一の美貌をもつと噂される花魁・あさひ太夫を抱えている。

あさひ太夫が食べる料理の作り手を探すうちに澪と出会う。

「女に料理人は務まらない」と澪を突き放す。

富三(とみぞう)/大倉孝二

大坂・天満一兆庵の元料理人。

佐兵衛が江戸に天満一兆庵をかまえるときに、一緒に江戸に下った。

ふとした縁で「つる家」に現れ、かつての女将だった芳に再会する。

佐兵衛の元同僚として、佐兵衛の失踪の秘密を語り始める。

駒澤弥三郎(こまざわやさぶろう)/波岡一喜

小松原の妹・早帆の夫。

小松原の義理の弟でありながら、竹馬の友でもある。

江戸城・土圭の間に詰める小納戸役として、将軍の身の回りの世話や、食事の御膳番も務める。

早帆(さほ)/佐藤めぐみ

小松原の三歳年下の妹で、駒澤弥三郎の妻。

気丈で情に厚く、お見合いを重ねてもなかなか結婚しようとしない兄・小松原のことを心から心配している。

料理は得意ではないが、夫の弥三郎は早帆の手料理が大好物である。

坂梨志摩守(さかなししまのかみ)/山崎一
将軍に供する食事や菓子の管轄を司る「御膳奉行」を支配する若年寄。

将軍が菓子をふるまう儀式「嘉祥の儀」で、お菓子の調達をすべて菓子商任せにせず、城中でも一品作るという新たな試みを提案する。

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みをつくし料理帖のあらすじ

1802年(享和2年)の大坂・淀川の水害で両親を亡くし、幼なじみの野江とも生き別れ、一人ぼっちになった8歳の澪(みお)は、たまたま出会った料理屋・天満一兆庵の女将・芳(よし)に助けられ、女料理人として修業をはじめた。

板場がまだ女人禁制の時代に、天性の味覚を見込まれてのことだった。

 
しかし、天満一兆庵が火事で焼失してしまい、澪と芳は主人の嘉兵衛とともに江戸へ出立。

化け物稲荷が結ぶ不思議な縁で、蕎麦屋「つる家」の主人・種市から店で働かないかと誘われる。 

上方と江戸の味付けの違いに戸惑い、ライバル店の激しい妨害に遭い、武士・小松原との身分違いの恋に悩みながらも、澪は一人前の女料理人としての道を懸命に貫いていく。

澪は“雲外蒼天(うんがいそうてん)”・・・誰も見たことのない青い空を見ることができるのか?

澪に淡い思いを寄せる医者の源斉、澪の料理の辛口ご意見番・清右衛門、気風がよくて世話好きのおりょう、吉原一の花魁(おいらん)あさひ太夫など個性豊かな面々の厳しさと優しさに助けられながら、澪は料理の才を磨き、自分だけの“心星(しんぼし)”を探して、今日も明日も料理の腕をふるう。

みをつくし料理帖原作ネタバレ

ここからは原作小説「みをつくし料理帖」から、重要なエピソードをネタバレしてきます。

ネタバレを見たくない方はご注意ください!

作成中

まとめ

黒木華さんが主演の2017年5月NHKドラマ10「みをつくし料理帖」のキャストや相関図とあらすじや原作ネタバレをお届けしました。

まだまだ詳細は謎な部分が多いので、今後随時追記していきます。

最後までお読みくださりありがとうございました。

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